SCA Coffee Diploma

SCA µðÇ÷θ¶ ÇÐÀ§°úÁ¤

SCAÀÇ 6°³ ¸ðµâÀ» ¸¶½ºÅÍÇÏ¿© Ä¿ÇÇÇÐÀ§¸¦ ÃëµæÇϴ SCAµðÇ÷θ¶ °úÁ¤

Áß¾ÓÀ̹ÌÁö
Course Introduction

Ä¿ÇÇÀÇ »ý»êÁöºÎÅÍ ÇÑÀÜÀÇ Ä¿ÇÇ°¡ ¿Ï¼ºµÇ±â ±îÁö¡¦
¼¼°èÀûÀÎ ¹Ù¸®½ºÅ¸ÀÇ ½ÃÀÛ, SCA µðÇ÷θ¶ ÇÐÀ§°úÁ¤

SCA(SCAE) ¹Ì±¹/À¯·´ ÅëÇÕ ½ºÆä¼ÈƼĿÇÇÇùȸ¿¡¼­ ÀÎÁõÇÏ´Â °ø½Å·Â ÀÖ´Â ±¹Á¦ ¹Ù¸®½ºÅ¸ ÀÚ°ÝÁõÀ¸·Î
±¹³»¿¡¼­µµ °í±Þ ¹Ù¸®½ºÅ¸ ÀÚ°ÝÁõÀ¸·Î ÀÎÁ¤¹ÞÀ¸¸ç, À¯ÇÐ ¹× ÇØ¿ÜÃë¾÷¿¡¼­ Å« ¸Þ¸®Æ®¸¦ °¡Áö°í ÀÖ´Â ÀÚ°ÝÁõÀÔ´Ï´Ù.

±¹³»¹Ù¸®½ºÅ¸ÀÚ°ÝÁõÀÌ ¿¡½ºÇÁ·¹¼Ò¸¦ ÃßÃâÇÏ´Â ¹Ù¸®½ºÅ¸ ½ºÅ³¿¡ Ä¡ÁߵǾî ÀÖ´Â °Í¿¡ ¹ÝÇØ SCA À¯·´¹Ù¸®½ºÅ¸
±³À°°úÁ¤Àº ¿øµÎÀÇ ¸À°ú ÇâºÎÅÍ ºÐ¼âÀÔÀÚÀÇ Å©±â, ÃßÃâ¹æ½Ä µî Ä¿ÇÇ Àüü¸¦ ÄÁÆ®·ÑÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ´É·ÂÀ» Å°¿ì°í
Ä¿ÇÇÀÔ¹®ºÎÅÍ ¹Ù¸®½ºÅ¸½ºÅ³, ¼¾¼­¸®, ºê·çÀ×, ±×¸°Ä¿ÇÇ, ·Î½ºÆÃÀ¸·Î ÀÌ·ç¾îÁø 6°³ ¸ðµâÀÇ ÇÕ°è ÃÑ 100ÇÐÁ¡À»
ÃëµæÇÏ¿© ÇÐÀ§¸¦ ÀÎÁ¤¹ÞÀ¸¸é, SCAÀÇ ¹Ù¸®½ºÅ¸ Àü¹® ±³»ç·Î ÀÎÁõ ¹Þ¾Æ Á÷Á¢ Ä¿ÇDZ³À°À» ÇÒ ¼ö ÀÖ°í
SCA½ÃÇè°¨µ¶±îÁö °¡´ÉÇϱ⠶§¹®¿¡ ¹Ù¸®½ºÅ¸»Ó¸¸ÀÌ ¾Æ´Ñ ´Ù¾çÇÑ Ä¿ÇÇÀü¹®Á÷À¸·Î ¼ºÀåÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.

Ä¿ÇÇ»ê¾÷ÀÇ ±³À°»ç¾÷ À°¼º, Àü¹®¼­Àû ÃâÆÇ, °æ¿µ ÄÁ¼³ÆÃ, ¼¼¹Ì³ª °³ÃÖ¸¦ ÅëÇÑ ´Ù¾çÇÑ È°µ¿À» ÃßÁøÇÏ°í ÃÖ°íÀÇ Ä¿ÇÇ ÁöµµÀÚ ¾ç¼º°ú Ä¿ÇÇ °ø±Þ üÀÎ Àü¹Ý¿¡ ±àÁ¤Àû ¿µÇâÀ» ÁÖ´Â Çù·Â ÆÄÆ®³Ê½ÊÀ» ÅëÇØ Ä¿ÇÇ»ê¾÷ÀÇ Áö¼ÓÀûÀÎ ¼ºÀå°ú Ä¿ÇÇ»ê¾÷ÀÇ
Àü¹®È­, ¼¼°èÈ­¿¡ ÇÊ¿äÇÑ ÇÙ½É ¿ª·®À» ³ô¿©°¡±â À§ÇØ ³ë·ÂÇÕ´Ï´Ù.

ÆÛ½ºÆ®¹Ù¸®½ºÅ¸Çпø¿¡¼­´Â Ä¿ÇÇ¿¡ ´ëÇÑ Àü¹®ÀûÀÎ Áö½Ä°ú, ÃæºÐÇÑ Àü¹® ½Ç¹«±³À°À» ÅëÇØ ¹Ù¸®½ºÅ¸ÀÇ ²ÞÀ»
ÀÌ·ç¾î µå¸± ¼ö ÀÖµµ·Ï Àü¹®ÀûÀÎ Ä¿¸®Å§·³°ú °­»çÁø, ¿Ïº®ÇÑ ¼ö°­È¯°æÀ» Á¦°øÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.

SCA ¹Ù¸®½ºÅ¸ ÀÚ°ÝÁõ, ÀÌ·± ºÐµé²² ÃßõÇÕ´Ï´Ù!

  • Ä«Æä Ãë¾÷À̳ª Ä«Æä â¾÷À» Èñ¸ÁÇϽô ºÐ
  • Ä¿ÇÇ Àü¹®Á÷À¸·Î ÇØ¿ÜÃë¾÷À» ÇϽðųª À¯ÇÐÀ» ÁغñÇϽô ºÐ
  • Ä¿ÇDZ³À°°­»ç¸¦ ²Þ ²Ù½Ã´Â ºÐ
  • ±¹³» ÀÚ°ÝÁõÀº ÀÖÀ¸³ª °æÀï·ÂÀ» °¡Áö°í ½ÍÀ¸½Å ºÐ

SCA¹Ù¸®½ºÅ¸ ÀÚ°ÝÁõ
6°¡Áö ¸ðµâ

ÆÛ½ºÆ®¹Ù¸®½ºÅ¸Çпø¿¡¼­´Â SCAE(Speciality Coffee Association of Europe)ÀÇ Ä¿¸®Å§·³À» ¹ÙÅÁÀ¸·Î
Ä¿ÇÇ ÀÔ¹®, ±×¸°Ä¿ÇÇ, ºê·çÀ×, ·Î½ºÆÃ, ¼¾¼­¸®, ¹Ù¸®½ºÅ¸ ½ºÅ³·Î ÀÌ·ç¾îÁø 6°¡Áö ºÐ¾ßÀÇ ÀÚ°Ý°úÁ¤À» ±³À°ÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç,
SCAÀÚ°Ý °úÁ¤Àº ÇÐÁ¡Á¦·Î ¿î¿µµÇ¾î 6°³ ¸ðµâÀÇ Á¡¼ö¸¦ ÇÕÇÏ¿© ¸¸Á¡ 210Á¡ Áß 100Á¡À» ÃëµæÇϸé
SCAµðÇ÷θ¶ ÇÐÀ§¸¦ ¹Þ¾Æ ÃÖ°íÀÇ ¹Ù¸®½ºÅ¸·Î ÀÎÁ¤
¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.

  • INTRODUCTION COFFEE Ä¿ÇÇ ÀÔ¹® °úÁ¤

    Ä¿ÇÇÀÇ ¿ø»êÁöºÎÅÍ ÁÖ¿ä»óÇ°ÀÌ µÇ±â ±îÁö Ä¿ÇÇÀÇ ¿©Á¤°ú Ä¿ÇÇ »ý»ê°ú ¼ÒºñÀÇ Àü¹ÝÀûÀÎ °úÁ¤À» ±³À°ÇÕ´Ï´Ù.

  • BARISTA SKILLS ¹Ù¸®½ºÅ¸ ½ºÅ³

    ¹Ù¸®½ºÅ¸°¡ °®Ãß¾î¾ß ÇÒ ½ºÅ³ÀÎ ±×¶óÀδõ ¼¼ÆÃ, ½ºÆ¼¹Ö, ¶ó¶¼¾ÆÆ®, ¾ÈÀüº¸°Ç°ú °í°´¼­ºñ½º µîÀÇ ½Ç¹«±³À°À» ÁøÇàÇÕ´Ï´Ù.

  • ROASTING ·Î½ºÆÃ

    ·Î½ºÆÃÀÇ ÁÖ±â¿Í ¼öÁØ, °áÁ¡ ¹× ¹°¸®Àû º¯È­¸¦ ºñ·ÔÇÑ ¿öÅ©½ºÆäÀ̽º °ü¸® ¹× Àý¾àÇü »ý»êÀ» À§ÇÑ ·Î½ºÆà °úÁ¤À» ±³À°ÇÕ´Ï´Ù.

  • SENSORY SKILLS ¼¾¼­¸® ½ºÅ³

    ¼¾¼­¸® ½ºÅ³Àº ¿ì¸®°¡ ¸ÀÀ» ÀÎÁöÇÏ´Â ¹æ½Ä°ú Ä¿ÇÇÀÇ Æ¯¼ºÀ» Æò°¡ ÇÏ´Â ¹ý µî ¼¾¼­¸® °¨°¢ Æò°¡ÀÇ Çʼö Ç׸ñÀ» ¹è¿ó´Ï´Ù.

  • BREWING ºê·çÀ×

    Ä¿ÇÇ ºê·çÀ× ¹æ¹ý°ú Ç°Áú¿¡ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¡´Â ºê·çÀ× º¯¼ö¸¦ ¹è¿ì°í Ä¿ÇÇÀÇ ¼öÀ² ³óµµ ÃøÁ¤ ¹× Ä¿ÇÇÃßÃâ¹ýÀ» ±³À°ÇÕ´Ï´Ù.

  • GREEN COFFEE ±×¸° Ä¿ÇÇ

    Ä¿ÇÇ »ýµÎÀÇ °¨º°À» ÀÍÈ÷´Â °úÁ¤À¸·Î ³ª¶óº° »ýµÎÀÇ Æ¯Â¡°ú °¡°ø, Æ÷Àå, À¯Åë¿¡ À̸£´Â Ä¿ÇÇ»ý»êÀÇ ¸ðµç ÀýÂ÷¸¦ ±³À°ÇÕ´Ï´Ù.

SCA Coffee Diploma

SCA µðÇ÷θ¶ ÇÐÀ§

SCA µðÇ÷θ¶ ÇÐÀ§´Â 6°³ °ú¸ñ Áß Ä¿ÇÇÀÔ¹® 1°ú¸ñÀ» Á¦¿ÜÇÑ 5°ú¸ñÀ» ±âÃÊ/Áß±Þ/Àü¹® 3°¡Áö ·¹º§·Î ³ª´©¾î ±³À°ÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç
6°ú¸ñÀÇ Á¡¼ö¸¦ ÇÕÇÏ¿© ¸¸Á¡ 210Á¡ Áß 100Á¡À» ´Þ¼ºÇßÀ» ¶§, µðÇ÷θ¶ ÇÐÀ§¸¦ ¼ö¿©¹Þ½À´Ï´Ù.

scaÆ÷ÀÎÆ®½Ã½ºÅÛ

Àü¹® ¹Ù¸®½ºÅ¸¸¦ ÇâÇÑ Ã¹°ÉÀ½ ÆÛ½ºÆ®¾ÆÄ«µ¥¹Ì¸¸ÀÇ °æÀï·Â ÀÖ´Â SCA µðÇ÷θ¶ °úÁ¤

  • Point 1

    ±¹³»¹Ù¸®½ºÅ¸ÀÚ°ÝÁõÀº 2³â ¸¶´Ù °»½ÅÇÏ¿©
    ½ÃÇèÀ» ºÁ¾ß Çϴ°Ϳ¡ ºñÇØ SCAÀÚ°ÝÁõÀº
    Çѹø ÃëµæÀ¸·Î ¿µ±¸ÀûÀÎ ÀÚ°ÝÀÌ
    µÇ±â ¶§¹®¿¡ °æÁ¦ÀûÀÔ´Ï´Ù.

  • Point 2

    Ä¿ÇÇü¸®ÀÇ »ý»êºÎÅÍ ·Î½ºÆÃ, ÃßÃâ, Çâ¹Ì, Ä¿ÇÇ Á¦Á¶¿¡
    À̸£±â±îÁö Ä¿ÇÇÀÇ Àü °úÁ¤À» ±³À°Çϱ⠶§¹®¿¡ ¹Ù¸®½ºÅ¸¶ó´Â
    Á÷¾÷ »Ó¸¸ÀÌ ¾Æ´Ñ ¿øµÎ °¨º°»ç, ·Î½ºÅÍ, Ä¿ÆÛ, ºí·£´õµî
    ¼±ÅÃÇÒ ¼ö ÀÖ´Â Á÷¾÷ÀÇ ¿µ¿ªÀÌ ³Ð¾îÁý´Ï´Ù.

  • Point 3

    SCA µðÇ÷θ¶ ÇÐÀ§¸¦ ÃëµæÇÏ°í SCA¿¡¼­ ÀÎÁõÇÑ
    Æ®·¹À̳ÊÀÎ AET¿¡ ½ÅûÇÏ¸é ±³À°°­»ç·Î¼­ÀÇ ÀÚ°ÝÀÌ ÁÖ¾îÁö¸ç,
    ½ÃÇè°¨µ¶°ü Àڰݵµ ÇÔ²² ½ÅûÇÏ¿© Ä¿ÇDZ³À° »Ó¸¸ÀÌ ¾Æ´Ñ
    SCA ÀÚ°ÝÁõ±îÁö ¼ö¿©ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ±ÇÇÑÀ» ¾ò½À´Ï´Ù.

»ó¼¼ Ä¿¸®Å§·³ PDF ´Ù¿î¹Þ±â

°­ÀÇ°³¿ä

°­ÀÇ°³¿ä
°³°­ÀÏÁ¤ ÆòÀÏ¹Ý : 12¿ù 09ÀÏ (¿ù¿äÀÏ)
ÁÖ¸»¹Ý : 12¿ù 07ÀÏ (Åä¿äÀÏ)
Á¤¿ø 8¸í
±³À°±â°£ 2ÁÖ ~ 4°³¿ù °úÁ¤
¼ö¾÷±¸¼º ÁÖ 2ȸ / ÁÖ 3ȸ / ÁÖ¸»¹Ý ¼ö¾÷
°­Àǽ𣠿ÀÀü¹Ý / ¿ÀÈÄ¹Ý / Àú³á¹Ý / ÁÖ¸»¹Ý ¡ØÁ¤È®ÇÑ ½Ã°£Àº °¢ ÁöÁ¡¿¡ ¹®Àǹٶø´Ï´Ù.

1:1°³ÀÎ ¸ÂÃãÇü
½Ç±â±³À° ¼ø¼­

SCAÀÇ ±âÁØ¿¡ ¸ÂÃá ¹Ù¸®½ºÅ¸
½ºÅ³, ºê·çÀ×, ¼¾¼­¸®, ·Î½ºÆÃ,
±×¸°Ä¿ÇÇÀÇ ±³À°°úÁ¤À» °³ÀÎ
¸ÂÃãÇü ½Ç½ÀÀ¸·Î ÁøÇàÇÕ´Ï´Ù

  • Step 1 ÀÌ·Ð ±³À°

    Ä¿ÇÇ¿¡ °üÇÑ
    ÀÌ·ÐÀ» ÀÌÇØÇϱâ
    ½±°Ô ±³À°

  • Step 2 °­»ç Á÷Á¢ ½Ã¿¬

    °ËÁõµÈ Àü¹®°­»çÀÇ
    ½Ã¿¬À» ½Ç±â ½ÃÇè
    ¼ø¼­º°·Î ÁøÇà

  • Step 3 1:1 ¸ÂÃ㠽ǽÀ

    °­»çÀÇ ½Ã¿¬À» Åä´ë·Î
    ¼ö°­»ýÀÌ Á÷Á¢ Ä¿ÇÇ
    ½Ç½ÀÀ» ÁøÇà

  • Step 4 ·¹½ÃÇÇ & ¼­ºñ½º±³À°

    Ä¿ÇÇ·¹½ÃÇÇ ¹× ¹Ù¸®½ºÅ¸
    ¼­ºñ½º¿¡ °üÇÑ ±³À°À»
    1:1·Î ÁøÇà

  • Step 5 ½ÇÀü´ëºñ Çǵå¹é

    ¼ö°­»ýÀÇ º¸¿ÏÇؾß
    ÇÒ ºÎºÐÀ» üũÇÏ°í
    º¸¿ÏÇϵµ·Ï ±³Á¤

SCA Barista Curriculum

SCA ¹Ù¸®½ºÅ¸ °úÁ¤º° Ä¿¸®Å§·³

¼¼°è ÃÖ°í ¼öÁØÀÇ SCA ¹Ù¸®½ºÅ¸ ÀÚ°ÝÁõÃëµæÀ» À§ÇØ Ä¿ÇÇ ÀÔ¹®ºÎÅÍ
¹Ù¸®½ºÅ¸ ½ºÅ³°ú, ¼¾¼­¸®, ºê·çÀ×, ·Î½ºÆÃ, ±×¸°Ä¿ÇǸ¦ ±³À°°úÁ¤º°·Î 3°³ÀÇ ·¹º§·Î ±³À°ÇÕ´Ï´Ù

  • Lv.1¹Ù¸®½ºÅ¸ ½ºÅ³ : ÆÄ¿îµ¥ÀÌ¼Ç ·¹º§

    • 1ȸÂ÷

      • SCAÀÇ ÀÌÇØ
      • ¿¡½ºÇÁ·¹¼Ò ÀÌÇØ
      • ¸Ó½Å & ±×¶óÀδõ ÀÌÇØ
      • ÃßÃâ¿¡ µû¸¥ ¸ÀÀÇ º¯È­
    • 2ȸÂ÷

      • ±×¶óÀδõÀÇ ÀÌÇØ
      • ±×¶óÀδõ ¼¼ÆÃ
      • ±×¶óÀδõ ¼¼Æÿ¡ µû¸¥ ¸ÀÂ÷ÀÌ
      •  
    • 3ȸÂ÷

      • ¿ìÀ¯ÀÇ ÀÌÇØ
      • ¿ìÀ¯ ½ºÆ¼¹Ö
      • Ǫ¾î¸µ
      •  
    • 4ȸÂ÷

      • ¿ìÀ¯ ½ºÆ¼¹Ö
      • Ǫ¾î¸µ
      • ¶ó¶¼¾ÆÆ®
      •  
    • 5ȸÂ÷

      • ¸Ó½Å & ±×¶óÀδõ °ü¸®
      • ½Ç±â½ÃÇè Áغñ
      •  
      •  
    • 6ȸÂ÷

      • ¿¡½ºÇÁ·¹¼Ò ¸Ó½Å ÀÛµ¿ È®ÀÎ ¹× ÃßÃâ
      • ºÐ¼âµµ Á¶Àý
      •  
      •  
    • 7ȸÂ÷

      • ¿¡½ºÇÁ·¹¼Ò ÃßÃâ
      • īǪġ³ë Á¦Á¶
      •  
      •  
    • 8ȸÂ÷

      • ½Ç±â½ÃÇè ÁøÇà
      •  
      •  

    Lv.2¹Ù¸®½ºÅ¸ ½ºÅ³ : ÀÎÅ͹̵ð¿¡ÀÌÆ® ·¹º§

    • 1ȸÂ÷

      • Ä¿ÇÇÇÐ
      • ¾Æ¶óºñÄ«&·ÎºÎ½ºÅ¸ Â÷ÀÌ
      • ÇÁ·Î¼¼½ÌÀÇ µû¸¥ ¸À Â÷ÀÌ
      • ÃßÃâ¿¡ µû¸¥ ¸ÀÀÇ º¯È­
      •  
    • 2ȸÂ÷

      • SCAE Ä¿ÇÎ ÈÙ ÀÌÇØ Çâ¹Ì Ç¥Çö
      • SCAE Ä¿ÇÎ (·Î½ºÆõû¸¥ Çâ¹Ì Ç¥Çö)
      • ¿¡½ºÇÁ·¹¼ÒÀÇ ÀÌÇØ
      •  
      •  
    • 3ȸÂ÷

      • ±×¶óÀδõÀÇ ÀÌÇØ (ÄÚ´ÏÄà & Ç÷§)
      • ¿¡½ºÇÁ·¹¼Ò ¸Ó½ÅÀÇ Æ¯Â¡ÀÇ µû¸¥ ¸ÀÀÇ º¯È­
      • ±×¶óÀδõÀÇ µû¸¥ ¸À Â÷ÀÌ
      •  
      •  
    • 4ȸÂ÷

      • ¶ó¶¼¾ÆÆ®(ÇÏÆ®, Æ«¸³)
      • ¹Ù¸®½ºÅ¸ ¸Þ´º ¸¸µé±â
      •  
      •  
      •  
    • 5ȸÂ÷

      • ÀÛ¾÷´ë ±¸¼º ¹× û¼Ò¹ý
      • ¿¡½ºÇÁ·¹¼Ò ¸Ó½Å & ±×¶óÀδõ Àåºñ °ü¸®
      • ±×¶óÀδõ ¼¼ÆÃ
      •  
      •  
    • 6ȸÂ÷

      • °í°´ ¼­ºñ½º
      • Ä«Æä ¿î¿µ
      • ½Ç±â½ÃÇè Áغñ
      •  
      •  
    • 7ȸÂ÷

      • Çʱâ½ÃÇè Áغñ
      • ½Ç±â½ÃÇè Áغñ
      •  
      •  
      •  
    • 8ȸÂ÷

      • ½Ç±â ½ÃÇè ÁøÇà
      •  
      •  
      •  
      •  

    Lv.3¹Ù¸®½ºÅ¸ ½ºÅ³ : ÇÁ·ÎÆä¼Å³Î ·¹º§

    • 1ȸÂ÷

      • »ýµÎÀÇ »êÁö¿Í °¡°øÀÌÇØ
      • ·Î½ºÆÿ¡ µû¸¥ Çâ¹Ìº¯È­ ÀÌÇØ
      •  
    • 2ȸÂ÷

      • Ä¿ÇÇ ¿øµÎÀÇ ºí·£µù
      • Ä¿ÇÇ ¿øµÎ ºí·£µù ÀÀ¿ë
      •  
    • 3ȸÂ÷

      • ¿¡½ºÇÁ·¹¼Ò ¸Ó½Å Á¶ÀÛ ½ÉÈ­
      • ±×¶óÀδõ Á¶ÀÛ ½ÉÈ­
      •  
    • 4ȸÂ÷

      • ¿¡½ºÇÁ·¹¼Ò ÃßÃâ
      • ¿¡½ºÇÁ·¹¼Ò Çâ¹Ì Ç¥Çö
      •  
    • 5ȸÂ÷

      • ¿ìÀ¯ ½ºÆ¼¹Ö Ç°Áú ºÐ¼®
      • ¿ìÀ¯ ½ºÆ¼¹Ö Ç°Áú Æò°¡
      • ¶ó¶¼¾ÆÆ® ½ÉÈ­
    • 6ȸÂ÷

      • Ä¿ÇÇ¿øµÎÀÇ Çâ¹Ì ºÐ¼®
      • ¿¡½ºÇÁ·¹¼Ò ÃßÃ⠺м®
      •  
    • 7ȸÂ÷

      • Ä¿ÇÇ »ýµÎºÎÅÍ ÄÅÇÁ·ÎÆÄÀÏ ÀÌÇØ
      • ¸Ó½Å À¯Áö º¸¼ö°ü¸®
      •  
    • 8ȸÂ÷

      • ½Ç±â½ÃÇè ÁøÇà
      •  
      •  
  • Lv.1·Î½ºÆà : ÆÄ¿îµ¥ÀÌ¼Ç ·¹º§

    • 1ȸÂ÷

      • ·Î½ºÆÃÀÇ ÀÌ·Ð
      • ·Î½ºÆà »çÀÌŬ
      •  
    • 2ȸÂ÷

      • ·Î½ºÅͱ⠸íĪ
      • ·Î½ºÅͱ⠸ÞÄ¿´ÏÁò
      • ·Î½ºÅͱ⠻ç¿ë¹ý&»ç¿ë½Ç½À
    • 3ȸÂ÷

      • ÇÁ·ÎÆÄÀϸµ ·Î½ºÆÃ
      • ¶óÀÌÆ®/¹Ìµð¾ö/´ÙÅ© ·Î½ºÆÃ
      •  
    • 4ȸÂ÷

      • ½Ç±â½ÃÇè ÁøÇà
      •  
      •  

    Lv.2·Î½ºÆà : ÀÎÅ͹̵ð¿¡ÀÌÆ® ·¹º§

    • 1ȸÂ÷

      • ±âº» ·Î½ºÆÃ
      • ·Î½ºÆà »çÀÌŬ
      •  
    • 2ȸÂ÷

      • ÇÁ·ÎÆÄÀϸµ ·Î½ºÆÃÀÌ·Ð
      • °¡°øº° ÇÁ·ÎÆÄÀÏ ½Ç½À
      •  
    • 3ȸÂ÷

      • ·Î½ºÆà »ùÇúм®
      • ·Î½ºÆà µðÆÑÆ®
      •  
    • 4ȸÂ÷

      • »ýµÎÀÇ ±âº»ÀûÀΠƯ¡
      • »ýµÎÀÇ º¯È­
      •  
    • 5ȸÂ÷

      • ´Ü°èº° Ä¿ÇÎ
      • Ä¿ÇÎÈÆ·ÃÀ» ÅëÇÑ ±¸ºÐ
      • ¿øµÎ Ä÷¯ ¸ÅĪ
    • 6ȸÂ÷

      • ¼öºÐ, ¹ÐµµºÐ¼®
      • Ä¿ÇÇ ÃßÃâ¿¡ µû¸¥ ¿øµÎÆò°¡
      •  
    • 7ȸÂ÷

      • ±â±âÀÇ ±¸Á¶
      • ÀÛ¾÷°ø°£ °ü¸®
      •  
    • 8ȸÂ÷

      • ½Ç±â½ÃÇè ÁøÇà
      •  
      •  

    Lv.3·Î½ºÆà : ÇÁ·ÎÆä¼Å³Î ·¹º§

    • 1ȸÂ÷

      • ±×¸°Ä¿ÇÇ ÀÌÇØ
      • Ä¿ÇÇ ·Î½ºÆà ¹°¸®ÇÐ
    • 2ȸÂ÷

      • »ýµÎÀÇ ¹°¸®Àû º¯È­
      • Ä¿ÇÇ ·Î½ºÆà ȭÇÐ
    • 3ȸÂ÷

      • ÇÁ·ÎÆÄÀϸµ ½ÉÈ­
      • ·Î½ºÆà º¯¼ö Á¦¾î
    • 4ȸÂ÷

      • Á¼Àº ¹üÀ§³» ÇÁ·ÎÆÄÀÏ ¸¸µé±â
      • ½Ã°¢À¸·Î¸¸ »öµµ°ª ±¸ºÐ
    • 5ȸÂ÷

      • ·Î½ºÆú° °áÁ¡ ±¸ºÐ
      • »ó¾÷¿ë ÇÁ·ÎÆÄÀϸµ&ºí·£µù
    • 6ȸÂ÷

      • °øÀåÇü ·Î½ºÆÃ
      • ¿ëµµ¿¡ µû¸¥ ¿øµÎ»ý»ê
    • 7ȸÂ÷

      • Ä¿ÇÇ ¼¾¼­¸®
      • ·Î½ºÅͱ⠰ü¸®
    • 8ȸÂ÷

      • ½Ç±â½ÃÇè ÁøÇà
      •  
  • Lv.1¼¾¼­¸® : ÆÄ¿îµ¥ÀÌ¼Ç ·¹º§

    • 1ȸÂ÷

      • ¼¾¼­¸® ¿ø¸® ÀÌÇØ
      • ¼¾¼­¸®ÀÇ Á߿伺 ÀÌÇØ
    • 2ȸÂ÷

      • Ä¿ÇÇ »ý¸®ÇÐ
      • ±âº» ¾Æ·Î¸¶
    • 3ȸÂ÷

      • ¿ë¾×ÈÆ·Ã
      • Ä¿ÇǺ° ¸À ±¸ºÐ
    • 4ȸÂ÷

      • ¼¾¼­¸®·Î Ä¿ÇÇÇ°Áú È®ÀÎ
      • ¸À,¹Ùµð,¾Æ·Î¸¶ ºÐ¼®
    • 5ȸÂ÷

      • Ä¿ÇÇ ¾Æ·Î¸¶ ±×·ìº° ±¸º°
      •  
    • 6ȸÂ÷

      • Ä¿ÇÎÀÇ Á¤ÀÇ
      • Ä¿ÇÎÀÇ ÀýÂ÷
    • 7ȸÂ÷

      • Ä¿ÇÎÀ» À§ÇÑ Å×ÀÌºí ¼¼ÆÃ
      • Ä¿ÇÎ ½Ç½À
    • 8ȸÂ÷

      • ½Ç±â½ÃÇè ÁøÇà
      •  

    Lv.2¼¾¼­¸® : ÀÎÅ͹̵ð¿¡ÀÌÆ® ·¹º§

    • 1ȸÂ÷

      • ¼¾¼­¸® ¿ø¸® ½ÉÈ­
      • ¼¾¼­¸®ÀÇ Á߿伺 ÀÌÇØ
    • 2ȸÂ÷

      • Ä¿ÇÇ »ý¸®ÇÐ
      • ±âº» ¾Æ·Î¸¶ ½ÉÈ­
    • 3ȸÂ÷

      • ¿ë¾×ÀÇ ¸À°ú °­µµ ±¸ºÐ ÈÆ·Ã
      • Æ®¶óÀÌ¾Þ±Û Å×½ºÆ®
    • 4ȸÂ÷

      • Çâ±â ½Äº°Çϱâ
      • ¸À,¹Ùµð,¾Æ·Î¸¶ ºÐ¼®
    • 5ȸÂ÷

      • Ä¿ÇÇÀÇ Çâ¹Ì¿Í Ç°Áú Æò°¡
      • Ä¿ÇÇ ¾Æ·Î¸¶ ±×·ìº° ±¸º°
    • 6ȸÂ÷

      • Ä¿ÇÎÀÇ Á¤ÀÇ
      • Ä¿ÇÎÀÇ ÀýÂ÷
    • 7ȸÂ÷

      • Ä¿ÇÎÀ» À§ÇÑ Å×ÀÌºí ¼¼ÆÃ
      • Ä¿ÇÎ ½Ç½À
    • 8ȸÂ÷

      • ½Ç±â½ÃÇè ÁøÇà
      •  

    Lv.3¼¾¼­¸® : ÇÁ·ÎÆä¼Å³Î ·¹º§

    • 1ȸÂ÷

      • ¼¾¼­¸® ¿ø¸® ½ÉÈ­
      • ¼¾¼­¸®ÀÇ Á߿伺 ÀÌÇØ
    • 2ȸÂ÷

      • Ä¿ÇÇ »ý¸®ÇÐ
      • ¾Æ·Î¸¶ ½ÉÈ­
    • 3ȸÂ÷

      • º¹ÀâÇÑ ¸À°ú ±âº»Àû °­µµ ±¸ºÐ
      • ±àÁ¤Àû ¾Æ·Î¸¶¿Í µðÆåÆ® ±¸ºÐ
    • 4ȸÂ÷

      • Çâ±â ½Äº°Çϱâ
      • ¸À,¹Ùµð,¾Æ·Î¸¶ ºÐ¼®
    • 5ȸÂ÷

      • Ä¿ÇÇÀÇ Çâ¹Ì¿Í Ç°Áú Æò°¡
      • Ä¿ÇÇ ¾Æ·Î¸¶ ±×·ìº° ±¸º°
    • 6ȸÂ÷

      • ±âÁØÁ¶Á¤(Calibrate)
      • Ä¿Çοë Å×ÀÌºí ¼¼ÆÃ
    • 7ȸÂ÷

      • ºí¶óÀεå Ä¿ÇÇÆò°¡
      •  
    • 8ȸÂ÷

      • ½Ç±â½ÃÇè ÁøÇà
      •  
  • Lv.1ºê·çÀ× : ÆÄ¿îµ¥ÀÌ¼Ç ·¹º§

    • 1ȸÂ÷

      • Ä¿ÇÇ ÀÌ·Ð
      • Ä¿ÇÇ »ý»ê ÀÌÇØ
    • 2ȸÂ÷

      • Ç°Á¾,»êÁö¿¡ µû¸¥ Ç÷¹À̹ö
      • ·Î½ºÆÿ¡ µû¸¥ Ç÷¹À̹ö
    • 3ȸÂ÷

      • ¹°°ú Ä¿ÇÇÀÇ ºñÀ²
      • ¿øµÎÀÇ ºÐ¼âµµ
    • 4ȸÂ÷

      • Ä¿ÇÇ ÃßÃ⠽ð£
      • ¹°ÀÇ ¿Âµµ ¹× Ç°Áú
    • 5ȸÂ÷

      • ÇÊÅÍÀÇ ¹æ½Ä°ú ÀÌÇØ
      • ºê·çÀ×À» À§ÇÑ ÃßÃâ±â±¸
    • 6ȸÂ÷

      • ÃßÃâ ¹æ½Ä ÀÌÇØ
      • ¼öµ¿ÇÊÅ͸¦ ÀÌ¿ëÇÑ ÃßÃâ
    • 7ȸÂ÷

      • ¼öµ¿ÇÊÅ͸¦ ÀÌ¿ëÇÑ ÃßÃâ
      • Ä¿ÇÇ Á¦Á¶ ÀÌÇØ
    • 8ȸÂ÷

      • ½Ç±â½ÃÇè ÁøÇà
      •  

    Lv.2ºê·çÀ× : ÀÎÅ͹̵ð¿¡ÀÌÆ® ·¹º§

    • 1ȸÂ÷

      • Ä¿ÇÇ ±×¶óÀ̵ù ÀÌÇØ
      • ÃßÃâ ¹æ¹ý¿¡ ¸Â´Â ºÐ¼âµµ
    • 2ȸÂ÷

      • ±×¶óÀδõÀÇ Àü¹ÝÀûÀÎ ÀÌÇØ
      • ºÐ¼âµµº° ÃßÃâ ¹æ½Ä ÀÌÇØ
    • 3ȸÂ÷

      • ºÐ¼âµµ¿¡ µû¸¥ ¸À Æò°¡
      • ·Î½ºÆà Á¤µµ¿¡ µû¸¥ ¸À Æò°¡
    • 4ȸÂ÷

      • ·Î½ºÆÃÀÇ Á¤µµ°¡ ÃßÃâ¿¡ ¹ÌÄ¡´Â ¿µÇâ
      • Ä¿ÇÇ¿Í ¹°ÀÇ ºñÀ²¿¡µû¸¥ ¸À Æò°¡
    • 5ȸÂ÷

      • ÃßÃâ¿¡ ´ëÇÑ ¿ª»çÀû ¸®¼­Ä¡
      • ÃßÃâ °úÁ¤ Àü¹Ý ÀÌÇØ
    • 6ȸÂ÷

      • ºê·çÀ× °¡À̵å¶óÀÎ ÀÌÇØ
      • ¿Ã¹Ù¸¥ ÃßÃâ Æò°¡
    • 7ȸÂ÷

      • Ä¿ÇÇ ÃßÃâ°ú Â÷Æ®ÀÛ¼º
      •  
    • 8ȸÂ÷

      • ½Ç±â½ÃÇè ÁøÇà
      •  

    Lv.3ºê·çÀ× : ÇÁ·ÎÆä¼Å³Î ·¹º§

    • 1ȸÂ÷

      • ·Î½ºÆà ´Ü°èÀÇ ÀÌÇØ
      • ÄÅ ÃßÃâ Æò°¡
    • 2ȸÂ÷

      • By-pass ÀÌÇØ
      • By-pass¸¦ ÀÌ¿ëÇÑ ÃßÃâ
    • 3ȸÂ÷

      • ÃßÃâ ½ÇÀüÆò°¡
      • ³óµµ¿¡ µû¸¥ ÃßÃâÆò°¡
    • 4ȸÂ÷

      • ¿ÂµµÀÇ Á߿伺
      • ÄݵåºÎ·ç ÃßÃâ
    • 5ȸÂ÷

      • Ä¿ÇÇ ÃßÃâÀÇ »êµµ ÀÌÇØ
      • Ä¿ÇÇÀÇ Áö¹æ¼ººÐ ÀÌÇØ
    • 6ȸÂ÷

      • Ä¿ÇÇÀÇ ³óµµ ºñ±³
      • Ä¿ÇÇÀÇ ¿Âµµ »êµµ ºñ±³
    • 7ȸÂ÷

      • ÃßÃâ ¼öÀ²ºñ±³
      • ¹°ÀÇ °æµµÀÇ Á߿伺°ú ¿µÇâ
    • 8ȸÂ÷

      • ½Ç±â½ÃÇè ÁøÇà
      •  
  • Lv.1±×¸°Ä¿ÇÇ : ÆÄ¿îµ¥ÀÌ¼Ç ·¹º§

    • 1ȸÂ÷

      • ±×¸°Ä¿ÇÇ ÀÌ·Ð ¿ø¸®
      • ±×¸°Ä¿ÇÇÀÇ ¼¼°èÀû »ý»ê
      • ±×¸°Ä¿ÇÇÀÇ ³ó¾÷
    • 2ȸÂ÷

      • ±×¸°Ä¿ÇÇ ¼öÈ® ÈÄ °¡°ø
      • ±×¸°Ä¿ÇÇ ½ÃÀåÀÇ ÀÌÇØ
      • Ä¿ÇÇ º¸°ü ¹× ¿î¼Û
    • 3ȸÂ÷

      • ±×¸°Ä¿ÇÇÀÇ ÀÎÁõ
      • Ä«ÆäÀÎ Á¦°Å
      • Àåºñ ¹× À¯Áöº¸¼ö
    • 4ȸÂ÷

      • ½Ç±â½ÃÇè ÁøÇà
      •  
      •  

    Lv.2±×¸°Ä¿ÇÇ : ÀÎÅ͹̵ð¿¡ÀÌÆ® ·¹º§

    • 1ȸÂ÷

      • »ýµÎÀÇ ÁÖ¿ä Â÷ÀÌÁ¡ ºÐ°£
      • ¼öºÐÇÔÀ¯·® ±â·Ï´É·ÂÆò°¡
    • 2ȸÂ÷

      • Ä¿ÇÇ »çÀÌÁî ÃøÁ¤
      • Ä¿ÇÇ»çÀÌÁîÀÇ ½ºÅ©¸®´×Æò°¡
    • 3ȸÂ÷

      • °áÁ¡µÎ ¼±º°
      • ¼¾¼­¸®¸¦ ÅëÇÑ °áÁ¡µÎ ÀÎÁö
    • 4ȸÂ÷

      • ½Ç±â½ÃÇè ÁøÇà
      •  

    Lv.3±×¸°Ä¿ÇÇ : ÇÁ·ÎÆä¼Å³Î ·¹º§

    • 1ȸÂ÷

      • °áÁ¡µÎ ¼±º° ÀÌÇØ
      • ¼¾¼­¸®¸¦ ÅëÇÑ °áÁ¡µÎ ºÐ¼®
    • 2ȸÂ÷

      • Ä¿ÇÇ ºí·»µù ºÐ¼®
      • Ä¿ÇÇ ºí·»µù
    • 3ȸÂ÷

      • Ä¿ÇÇÀÇ ½Å¼±µµ ÀÌÇØ
      • Ä¿ÇÇÀÇ ½Å¼±µµ ÃøÁ¤
    • 4ȸÂ÷

      • Ä¿ÇÇÀÇ °¡°ÝÃ¥Á¤
      • Ä¿ÇÇ °æ¸Å
    • 5ȸÂ÷

      • »ýµÎ ºÐ¼®
      • »ýµÎ »ùÇà ºÐ¼®´É·Â Æò°¡
    • 6ȸÂ÷

      • Ä¿ÇÎ ½ÉÈ­
      • Ä¿Çδɷ Æò°¡
    • 7ȸÂ÷

      • Àåºñ ¹× À¯Áöº¸¼ö
      • ¿î¿µ ¹× ÀçÁ¤°èȹ
    • 8ȸÂ÷

      • ½Ç±â½ÃÇè ÁøÇà
      •  
SCA µðÇ÷θ¶ ÇÐÀ§°úÁ¤ »ó´ã ½ÅûÇϱâ arrow
First Cooking Academy

³ª¸¦ À§ÇÑ ¹Ù¸®½ºÅ¸ Çпø,
ÆÛ½ºÆ®¹Ù¸®½ºÅ¸Çпø¸¦ ¼±ÅÃÇؾßÇÏ´Â ÀÌÀ¯

Student Review

¼ö°­»ýµéÀÇ »ý»ýÇÑ Èıâ

±è¼­¿µÄ¿Çǹٸ®½ºÅ¸ °úÁ¤
¼ö°­»ý
¸¸Á·µµ

5¡Ú¡Ú¡Ú¡Ú¡Ú

  • Q. ÆÛ½ºÆ®¾ÆÄ«µ¥¹Ì¿¡ ´Ù´Ï°Ô µÈ µ¿±â´Â ¾î¶»°Ô µÇ³ª¿ä?

    Æò¼Ò Ä¿ÇÇ¿¡ ´ëÇØ °ü½ÉÀÌ ¸¹¾Ò°í Ä«Æ䠾˹ٸ¦ ½ÃÀÛÇÏ°Ô µÇ¸é¼­ ´õ¿í °ü½É °®°Ô µÇ¾ú½À´Ï´Ù. ¹Ù¸®½ºÅ¸ °øºÎ¸¦ Á¦´ë·Î ½ÃÀÛÇÏ·Á°í ÇÒ ¶§ ¿©·¯ ÇпøÀ» Ã£¾ÆºÃ´Âµ¥ ±×Áß ÆÛ½ºÆ®¾ÆÄ«µ¥¹Ì Ä¿¸®Å§·³ÀÌ °¡Àå ¸¶À½¿¡ µé¾î ÆÛ½ºÆ®¾ÆÄ«µ¥¹Ì¸¦ ¼±ÅÃÇÏ°Ô µÇ¾ú½À´Ï´Ù.

    ´õº¸±â +
  • Q. ¼ö¾÷ Áß °¡Àå Àλó ±í¾ú´ø Á¡Àº ¹«¾ùÀΰ¡¿ä?

    ½Ç±â ½ÃÇèµµ Á÷Á¢ ÀÚ¼¼¸¦ Àâ¾ÆÁֽñ⵵ ÇÏ°í ¸ðµç Áú¹®¿¡ ²Ä²ÄÈ÷ Çǵå¹éÇØÁֽô Á¡ÀÌ Àλó ±í¾ú½À´Ï´Ù. À̷аú ½Ç½Àµµ º´ÇàÇϸ鼭 Ä¿ÇÇÀÇ Æ®·»µå³ª ÀÌÇصµµµ ¸¹ÀÌ ¿Ã¶ó°¬°í ´Ã À¯ÄèÇϽŠ¼ö¾÷ Áغñ·Î Áñ°Ì°Ô ¹è¿ü´ø °Í °°½À´Ï´Ù.

    ´õº¸±â +
View More
Photo Story

»ý»ýÇÑ Æ÷Å佺Å丮

  • ÆÛ½ºÆ® ±Û·Î¹ú ¹Ù¸®½ºÅ¸ ÇÁ·ÎÁ§Æ® 1±â Èıâ!

  • ÁÁÀº ºä¿Í ÇÔ²²Çϴ ºê·çÀ×Ŭ·¡½º!

  • Á¦ 2±â EUCA °¨µ¶°ü ½ÃÇè °³ÃÖ!

  • EUCA °¨µ¶°ü ¼¼¹Ì³ª ±¹³» Ã¹ °³ÃÖ!

  • Ä¿ÇÇ ¶ó¶¼¾ÆÆ® ½º¿Ï

  • ³ª¸¸ÀÇ »ö´Ù¸¥ ½Ã±×´Ïó Ä«Æä¸Þ´º ¼öÁ¦ÀÚ¸ù¿¡À̵å

  • Á¦ÁÖµµ°¡ »ý°¢³ª´Â ¸»Â÷¼¦¶ó¶¼~

  • ÆÛ½ºÆ®¹Ù¸®½ºÅ¸ #ÇÚµåµå¸³ÄÚĪÁß

  • °·¼º°¡µæ Ä«Æäâ¾÷Ŭ·¡½º~~ ºí·ç(ÆÛÇÃ)·¹¸ó¿¡À̵å

  • Ãß¿î ³¯¾¾¿Í ¾î¿ï¸®´Â Æ¼¶ó¹Ì¼ö ¶ó¶¼~

  • ÀÚ¸ù¿¡À̵堸¸µé±â µµÀü!!!

  • ÆÛ½ºÆ®¾ÆÄ«µ¥¹ÌÀǠù ¹ß°ÉÀ½ : ¹Ù¸®½ºÅ¸Çаú ¼Ò°³¿µ»ó

  • Ä¿ÇÇ ¶ó¶¼¾ÆÆ® ½ÉÈ­ ¶ó¶¼¾ÆÆ® ½Ç½À

  • ±¹³»¹Ù¸®½ºÅ¸°úÁ¤ ¼ö°­»ýµéÀÇ ¶ó¶¼¾ÆÆ® ½Ç½À

  • Ä¿Çǹٸ®½ºÅ¸¹Ý ¶ó¶¼¾ÆÆ® ½Ç½À

  • ¹Ù¸®½ºÅ¸ ÀüÀÓ°­»ç´ÔÀÇ ±âº» ¶ó¶¼¾ÆÆ® ½Ã¹ü

  • Ä¿Çǹٸ®½ºÅ¸¹Ý ¾Æ¸Þ¸®Ä«³ë&¶ó¶¼ ½Ç½À

´õº¸±â

ÇÔ²² µéÀ¸¸é ÁÁÀº °­ÀÇ

  • SCA / IBS ¹Ù¸®½ºÅ¸ ½ºÅ³

    SCA / IBS Barista Certificate

    SCAÀÇ Ä¿¸®Å§·³¿¡ µû¶ó ¿¡½ºÇÁ·¹¼Ò ÃßÃâ ¹× µµ±¸ÀÇ Á¤È®ÇÑ »ç¿ë¹ýÀ» ¹è¿ì´Â ¹Ù¸®½ºÅ¸ ½ºÅ³À» ±³À°Çϴ °úÁ¤

    • ÆòÀϹÝ12/09
    • ÁÖ¸»¹Ý12/07
    SCA / IBS ¹Ù¸®½ºÅ¸ ½ºÅ³
  • SCA ¹Ù¸®½ºÅ¸ ½ºÅ³ Intermediate

    SCA Barista Certificate

    SCAÀÇ Ä¿¸®Å§·³¿¡ µû¶ó ¿¡½ºÇÁ·¹¼Ò ÃßÃâ ¹× µµ±¸ÀÇ Á¤È®ÇÑ »ç¿ë¹ýÀ» ¹è¿ì´Â ¹Ù¸®½ºÅ¸ ½ºÅ³À» ±³À°Çϴ °úÁ¤

    • ÆòÀϹÝ12/09
    • ÁÖ¸»¹Ý12/07
    SCA ¹Ù¸®½ºÅ¸ ½ºÅ³ Intermediate
  • IBS ÀÌÅ»¸®¾È ¹Ù¸®½ºÅ¸

    IBS Barista Certificate

    ÀÌÅ»¸®¾Æ Ä¿ÇÇÀÇ ÀÌÇغÎÅÍ ¹Ù¸®½ºÅ¸ ½ºÅ³ºÎÅÍ Ä¿ÇǠĬÅ×ÀÏ ·¹½ÃÇDZîÁö ±³À°Çϴ °úÁ¤

    • ÆòÀϹÝ12/09
    • ÁÖ¸»¹Ý12/07
    IBS ÀÌÅ»¸®¾È ¹Ù¸®½ºÅ¸
  • EUCA µðÇ÷θ¶ÇÐÀ§ °úÁ¤

    EUCA Coffee Diploma

    EUCAÀÇ 6°³ ¸ðµâÀ» ¸¶½ºÅÍÇÏ¿© Ä¿ÇÇÇÐÀ§¸¦ ÃëµæÇϴ EUCAµðÇ÷θ¶ °úÁ¤

    • ÆòÀϹÝ12/09
    • ÁÖ¸»¹Ý12/07
    EUCA µðÇ÷θ¶ÇÐÀ§ °úÁ¤